viernes, 2 de marzo de 2018

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Hola a todos, he venido el día de hoy con una receta que encontré por ahí en internet, tiene dos cosas que me encantan: Pastas + Saludable
Es gracioso cómo son las hermanas menores ultimamente se andan revelando con nosotras las mayores, todo comenzó ya que mi hermanita quería que cocinara cierta platillo con lo que para mi sería una revelación, usar la coliflor para unos ricos tallarinos con salsa de Alpesto, y se que se preguntarán y en dónde se usa la coliflor, pues eso lo averiguaremos justo ahora:
imageINGREDIENTES:
      *Coliflor
      *Ajos
      *Leche
      *Fideos
      *Trozos de Pollo
      *Oregano
      *Pimienta Negra
      *Mantequilla
      *Nuez (opcional)
      *Aceite
imagePREPARACION:
     Poner la coliflor en una olla con agua, hasta que lo cubra, hervir por unos 10-15min dependiendo
     de la cantidad que vayas a cocinar, hay que esperar que la coliflor este bien cocida.
Coliflor hirviendo
Mientras este hirviendo la coliflor pondremos un poco de mantequilla (al gusto) en una sartén con el ajo picado y dejar friendo en fuego bajo hasta que la coliflor este lista; he usado la nuez ya que le dió un toque especial, pongan la nuez en un mortero o simplemente en una tabla de picar y usen una piedra para triturarla.
Ajo + Mantequilla
Una vez que este la coliflor, iremos poniendo por partes la colifor y su jugo + la mezcla del ajo y mantequilla, iremos agregando mientras va licuando pimienta negra al gusto y el oregano, además de la leche para que vaya poniendo espesa. En este caso dependiendo del espesor que desean se le agregará más o menos caldo de la coliflor.
Masomenos debe quedar así:
Salsa de Alpesto de Coliflor

Finalmente para acompañar los tallarines, pondremos en la sartén los trozos del pollo, y freímos a fuego medio; la salsa debe estar calentándose a fuego bajo (recordar que esta comida debe comerse caliente y preferible al instante de haberse finalizado de cocinar), por otro lado cocinar los fideos de la manera que usted más prefiera - poner a hervir agua con un poco de aceite, cuando este muy caliente colocar los fideos y dejar que se cocinen a fuego medio.
Trozos de pollo friéndose
Colocaremos los fideos en una olla, hechar la salsa y los trozos de pollo, mezclar bien y servir caliente.
El resultado para mi fue este:


Un rico plato saludable que no me duró en cocinar más de una hora y lo disfrute mucho, yammi :3