Hola a todos, he venido el día de hoy con una receta que encontré por ahí en internet, tiene dos cosas que me encantan: Pastas + Saludable
Es gracioso cómo son las hermanas
INGREDIENTES:
*Coliflor
*Ajos
*Leche
*Fideos
*Trozos de Pollo
*Oregano
*Pimienta Negra
*Mantequilla
*Nuez (opcional)
*Aceite
PREPARACION:
Poner la coliflor en una olla con agua, hasta que lo cubra, hervir por unos 10-15min dependiendo
de la cantidad que vayas a cocinar, hay que esperar que la coliflor este bien cocida.
Coliflor hirviendo |
Mientras este hirviendo la coliflor pondremos un poco de mantequilla (al gusto) en una sartén con el ajo picado y dejar friendo en fuego bajo hasta que la coliflor este lista; he usado la nuez ya que le dió un toque especial, pongan la nuez en un mortero o simplemente en una tabla de picar y usen una piedra para triturarla.
Ajo + Mantequilla |
Una vez que este la coliflor, iremos poniendo por partes la colifor y su jugo + la mezcla del ajo y mantequilla, iremos agregando mientras va licuando pimienta negra al gusto y el oregano, además de la leche para que vaya poniendo espesa. En este caso dependiendo del espesor que desean se le agregará más o menos caldo de la coliflor.
Masomenos debe quedar así:
Salsa de Alpesto de Coliflor |
Finalmente para acompañar los tallarines, pondremos en la sartén los trozos del pollo, y freímos a fuego medio; la salsa debe estar calentándose a fuego bajo (recordar que esta comida debe comerse caliente y preferible al instante de haberse finalizado de cocinar), por otro lado cocinar los fideos de la manera que usted más prefiera - poner a hervir agua con un poco de aceite, cuando este muy caliente colocar los fideos y dejar que se cocinen a fuego medio.
Trozos de pollo friéndose |
Colocaremos los fideos en una olla, hechar la salsa y los trozos de pollo, mezclar bien y servir caliente.
El resultado para mi fue este: